Dîner en blanc - Ein Abend in weiß!

A Night in White! Ein Abend in Weiß - das wollte ich tatsächlich schon ganz lange mal zelebrieren im MEATINGRAUM - Das Essen in Weiß mit passender Getränkebegleitung, selbstverständlich.
Und idealerweise werfen sich auch die Besucher in ein weißes Outfit ... da das Essen ja auch weiß ist, ist die Fleckengefahr maximal gering. Es gibt also einen Dresscode oder besser: Eine Dress-Empfehlung: Weiß! ABER ... selbstverständlich darfst auch nicht weiß gewandet teilnehmen ... Es gibt ja nix schlimmeres als Dogmatismus.
Das Dinner gestaltet sich sommerlich leicht, aber trotzdem aromatisch intensiv - ich bin mir sicher, das wird ein großartiger Abend mit "Weiß" auf ganz vielen Ebenen. Und stylish isses eh!
Das Menü
APERITIF
ERSTER GANG
Kohlrabiträumchen
Texturen von Kohlrabi, OnsenEi, weiße Champignons
ZWEITER GANG
Cauliflowermagic
BlukoMandelSüppchen und Bluko-Einlage
DRITTER GANG
A whiter shade of pale
Püree von der weißen Bohne im Kohlrabi, Weiße MisoZwiebel, gerösteter Spitzkohl, Parmesan
DESSERT
Follow the white rabbit
KokosEis, unbaked Cheesecake, CashewCrunch
Abgestimmte Weinbegleitung: 29 €
Getränkebegleitung ohne Alk: 19 €
Wein glasweise: 5€
Durch spontane Inspiration können sich Änderungen im Menü ergeben!
Abgestimmte Weinbegleitung: 29 €
Getränkebegleitung ohne Alk: 19 €
Wein glasweise: 5€
Durch spontane Inspiration können sich Änderungen im Menü ergeben!