Naegele 20 - Jubiläum
Wie ein gut geöltes Uhrwerk läuft die Zusammenarbeit mit dem Traditionsweingut Naegele und so zelebrieren wir im Mai unsere ZWANZIGSTE gemeinsame Veranstaltung. Zum ZWANZIGSTEN Mal kommt Ralf, der Kopf hinter den Weinen, nach München und hat neben seinem Rebensaft auch jede Menge Pfälzer Froh- und Unsinn im Gepäck. Und dazu gibt es wieder Pfälzer Küche in der MEATINGRAUM-Interpretation. Das genaue Menü und die Weindramaturgie befinden sich aktuell noch in der finalen Abstimmung - für die zwanzigste Runde geben wir uns da natürlich besonders viel Mühe! Was aber auf jeden Fall dieses Mal Teil des Menüs sein wird: Fluddeknepp! Die wird es geben ... wie genau, das ist noch unklar, aber Teil des Menüs sind sie auf jeden Fall!
Mein innerer Pfälzer kann sich kaum halten vor Vorfreude ... er hüpft ausgelassen rum und ruft die ganze Zeit „Ei JO!"
DAS MENÜ
Aperitif
De Franzos' guckt vorbei
SpargelFlammkuchen
Chardonnay estra brut 2024
#1
Alarm: Die Hesse komme
Bunter Spargelsalat mit Griesooß-Spielereien und Eierei
Cabernet Blanc 2025
#2
Saarland: Jo!
DibbelabbesMuffin in de SpargelCremeSupp
Blanc de Noirs trocken 24/25
#3
NRW
Himmel un Äd mit Fluddeknepp und Spargel gebts a noch
Am Heidgaben, Grauburgeunder 2024
#4
BaWü
Roschdischer Ridder aus Schwarzwald
Spätburgunder trocken 2024
Digestif
Das Sommerglück, Cuvée weiß 2025
Durch Riesling-Schorle induzierte Spontaninspiration
können sich noch Änderungen im Menü ergeben!
Bitte unbedingt im Vorfeld angeben ob es eine Veggie-Variante braucht oder sonstige tödliche Unverträglichkeiten bestehen!