Italienische Trüffelorgie
19:00 Uhr · Meatingraum
Gollierstraße 38 · München
149 € (inkl. Getränkebegleitung)
Die Trüffelabende zusammen mit Telsche von ToscaBio haben mittlerweile eine lange Tradition und das Jahr darf nicht zu Ende gehen ohne diese wunderbare Tradition fortzuführen.
Telsche entkorkt fantastische italienische Weine und dazu gibt es italienisch inspirierte MEATINGRAUM-Küche.
Das wird wie die letzten Jahre auch großes kulinarisches Tennis! Beste Prophylaxe gegen Winter-Blues!
Das Menü
APERITIF
mit Gruß aus der Küche
Andreola Bollé Spumante Rosato aus dem Veneto
1
BUTTER, BROT & PILZ
getrüffelte False Gras von Cashew und Pilz, PilzTatar, Trüffelbutter, Brot und Obatzarello Tartufo
Alte Mühle Plön So mookt wi dat Solaris Piwi
2
POLENTA & EI
Trüffel-Polenta-Savarin, OnsenEi, Trüffel-Espuma, frischer Trüffel
Tenuta Peteglia Montecucco Riserva DOCG Sangiovese 100 %
3
RISOTTO-ACHTERBAHN
Steinpilz-Haselnuss-Risotto mit getrüffeltem Steak vom Kräuterseitling, Espresso-Kirsch-Velouté
Montespada Amarone della Valpolicella DOCG aus der MAGNUM
4
DESSERT
zart getrüffelte Joghurt-Mousse, Schoko-Crunch,m Sorbet von der Morell-Kirsche
Montespada Horus Passito della Sardegna aus Moscato di Sardwgna
Bitte UNBEDINGT lethale Unverträglichkeiten bei der Reservierung angeben!